Gli effetti della guerra in Ucraina sull’agricoltura sono molteplici. Ma ce n’è uno, in particolare, che ci ha colpiti. Argomento: il latte. Il cui prezzo è in aumento in tutto il mondo. Ed è anche logico: aumenta il costo della materie prime che servono per produrre il latte e aumenta il prezzo del latte. Ieri sera abbiamo raccontato cosa dicono in queste ore dalle parti della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, ovvero un aumento generalizzato dei prezzi di cibo e mangimi del 20%. In questo aumento generale rientra anche il latte. Però c’è una stranezza: aumento i costi di produzione del latte, aumenta il prezzo del latte, ma non aumenta – almeno in Italia è così – il prezzo del latte per stalla, ovvero il prezzo che viene pagato agli allevatori, che è bloccato a poco meno di 50 centesimi di euro al litro (solo in alcune zone d’Italia il prezzo arriva a 57-58 centesimi di euro al litro: ma si tratta di eccezioni). Ora, sul fatto che siano in aumento i costi di produzione non ci sono dubbi: aumenta il costo dei mangimi, aumenta il costo dell’energia, molti allevatori stanno eliminando gli animali he producono meno latte, l’offerta del latte si riduce. Ciò posto: perché non aumenta anche il costo del latte pagato agli allevatori? La nostra è solo una domanda.
Per il resto, stando al report della scorsa settimana dell’analista dei mercati finanziari e agricoli internazionali, Sandro Puglisi, i prezzi dei prodotti agricoli sono in aumento ovunque, anche se non manca qualche eccezione. “In Europa – scrive Puglisi – il prezzo del grano di maggio su Euronext è aumentato di 7,5 euro per tonnellata rispetto alla settimana precedente, per chiudere a 372,75 euro. Il prezzo del mais di giugno è stato di 7 euro in più per la settimana, chiudendo a 322,5 euro per tonnellata. Il contratto di colza di maggio 2022 ha guadagnato 14,25 €/t per la settimana, per chiudere a 961 €/t. Maggio-22 I futures sul frumento da foraggio nel Regno Unito, sono aumentati di £ 7,35 rispetto alla settimana precedente, chiudendo a £ 307,75/t.”. In calo invece il pezzo de grano duro italiano nel mercato di Bologna che la scorsa settimana è stato valutato a $ 574,36 per tonnellata in calo di $ 4,34 rispetto alla settimana precedente.
I mercati agricoli statunitensi hanno chiuso la scorsa settimana in rialzo. Il dipartimento Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha valutato il 30% del grano invernale statunitense in condizioni da buone a eccellenti, di cui il grano invernale rosso duro indica valutazioni da buono a eccellente intorno al 23%. Il complesso del grano va a gonfie vele. Anche se non mancano i timori per i capricci del clima, con la siccità sempre in agguato. Puglisi elenca una serie di prodotto agricoli che – sempre con riferimento alla scorsa settimana – hanno registrato aumenti di prezzo: “I prezzi del mais hanno invertito le perdite della settimana precedente, poiché il vicino maggio è aumentato del 4,59% da venerdì scorso. Il contratto di Soybean May è aumentato di oltre $ 1,06 o 6,71%. I prodotti hanno dato una mano con la farina di soia in rialzo di $ 18,20/ton o del 4,04% e l’olio di soia in più di $ 3,92 o del 5,51% rispetto alla settimana precedente. Il grano del Kansas è stato il leader del complesso del grano, con maggio in aumento del 9,25% sulla settimana. Chicago è stata la prossima in fila, con un rally del 6,81%. MPLS, nonostante abbia guadagnato “solo” il 5,82% rispetto alla settimana precedente, è stato l’unico dei tre a eliminare tutte le perdite della settimana precedente. Entrando nei numeri, i prezzi del mais CBOT hanno chiuso in rialzo di $ 0,338 a $ 7,69/bu. I prezzi della soia CBOT hanno chiuso la settimana in rialzo di $1,063 a $16,89/bu. La farina di soia è aumentata di $ 18,2 / mq per la settimana a $ 468,2 mq. L’olio di soia è salito di $ 3,92 centesimi, per chiudere a $ 75,12. I prezzi del CBOT soft red winter (SRW) di maggio sono aumentati di $ 0,670 per chiudere a $ 10,52/bu. I prezzi del KCBT hard red winter (HRW) di maggio sono aumentati di $ 0,938 finendo a $ 11,07/bu. I prezzi MGE hard red spring (HRS) di maggio hanno guadagnato $ 0,620 per chiudere a $ 11,27/bu. Nel frattempo, il 7 aprile 2022, il mais americano 3YC (Gulf) era a 352 $/ton (+1 $/ton rispetto alla scorsa settimana). La soia americana 2Y (Gulf) quotata a 662 $/ton (+9 $/ton rispetto alla scorsa settimana). Per quanto riguarda il frumento, il frumento statunitense n. 2 Hard Red Winter (HRW) è stato valutato a 476 $/ton (+17 $/ton rispetto alla scorsa settimana). Il grano statunitense n. 2 Soft Red Winter (SRW) è stato di 426 $/ton (+5 $/ton rispetto alla scorsa settimana). Il Northern Durum, ha continuato ad essere offerto dai Grandi Laghi per aprile/maggio 2022 a $ 595/MT ($ 16,19/bu) (invariato rispetto alla settimana precedente)”.